In occasione del World Chaîne Day – decima edizione e 75° anniversario della rifondazione della Chaîne des Rôtisseurs – i confratelli e le consorelle della Chaîne Toscana Francigena si sono ritrovati per una giornata intensa e ricca di significato.
È stata una celebrazione sentita, armoniosa e gioiosa, che ha messo in luce l’anima profonda della Chaîne: una comunità fondata sul rispetto, sull’amicizia, sulla condivisione e sulla passione per l’eccellenza gastronomica.
Anche l’Assemblea, svoltasi durante l’incontro, ha rappresentato un importante momento di confronto e partecipazione. Un segnale forte di vitalità e coesione, che lascia intravedere un futuro promettente per il Bailliage e rafforza la volontà comune di continuare a far crescere la confraternita nei suoi valori autentici.
Villa Medicea Flaherty, antica dimora di caccia di Cosimo I de’ Medici, ha aperto le sue porte trasformandosi, per questa occasione speciale, nella “casa” della Chaîne Toscana Francigena. È qui che lo chef Fadyar Pisani, affiancato dalla sua brigata di cucina, ha accolto gli ospiti con calore, passione e grande maestria.
L’organizzazione impeccabile e l’atmosfera intrisa di storia e bellezza hanno reso l’evento indimenticabile. Un’esperienza che ha rafforzato il senso di appartenenza e ha rinnovato l’impegno comune nel promuovere l’arte della tavola come strumento di unione e dialogo.
«La convivialità è l’anima stessa della nostra tradizione: è attraverso il piacere dello stare insieme, intorno a una tavola imbandita, che coltiviamo l’arte dell’ospitalità e rafforziamo i legami che ci uniscono.»
— Elettra Giovanna Livreri, Bailli
La Chaîne continua così il suo cammino, animata da una visione chiara: custodire le tradizioni, esaltare la cultura gastronomica e costruire legami autentici tra persone guidate dagli stessi ideali.
Foto: Alberta Puccinelli
